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Réf. :
3440747524297-1
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Brassé par la Brasserie Microbrasserie La Roof à Fouchère le 21 Janvier 2019 puis fermentée, distillée et mise en fût le 5 Février 2019 par la Famille Moutard.
Orge malté de différente Malterie : Française, Allemande et Belge.
Après réception du Brassin de Malt ou jus de céréale, fermentation de 3 à 5 jours avec des levure saccharomyces cerevisiae.
Puis double distillation réception du cœur de Chauffe suivie d'une mise sous-bois d’ancien fût ayant contenu du Ratafia Champenois.
Date de détonnage prévue après les 3 ans de fût obligatoire pour l’appellation Whisky.
Commandez votre whisky champenois, fruit du savoir faire de champenois passionés par leurs terroirs.
45%vol.
Mise en bouteille juin/juillet 2022
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