Crème de Whisky 22° - 50cl

Brassé par la Brasserie de Larché à Sens puis fermentée, distillée et mise par la Famille Moutard.

Orge malté de différente Malterie : Française, Allemande et Belge.

Après réception du Brassin de Malt ou jus de céréale, fermentation de 3 à 5 jours avec des levure saccharomyces cerevisiae.
Puis double distillation réception du cœur de Chauffe suivie d'une mise sous-bois d’ancien fût ayant contenu du Ratafia Champenois.