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Réf. :
MOPBBT-1-1
39,50 €
soit 52.67 € / litre
Cette cuvée est constituée de 100% de Pinot Blanc. Il est dosé à 7 g/litre.
Prix Plaisir - Médaille de bronze - Reçue
Grand Tasting Wine Awards - Médaille de bronze - Reçue
Produits apparentés
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Terroir : Argilo-Calcaire sur le Kimméridgien de la Côte des Bar.
Cépages : 100% Pinot Blanc |
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Travail de la vigne : Pinot Blanc, Vignes de 25 à 50 ans, taillées en Guyot la première quinzaine de mars - Labour d’hiver –Etulage fin mai – Amendement : compostes de fumier de bovin + rafles de marc de raisins
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Vendanges : Vendanges manuelles – Pressoir pneumatique – Cuves thermo-régulées – Débourbage par le froid à 7°C.
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Vinification : Selon la méthode traditionnelle – 20% Foudre de 40hl et le reste cuve inox - Fermentation entre 18° et 20° - Seconde fermentation en bouteille pour la prise de mousse à 15° -Elevage sur latte pendant minimum 24 mois - Mise en bouteille au mois d’Avril-Mai.
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Spécificité : Disponible en magnum
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Dégustation : Un vin sensuel, rond plein de fruits, un pinot blanc avec des arômes de fruits blancs qui a trouvé l’équilibre entre la rectitude nécessaire à l’amateur et le charme demandé par le consommateur. Servir à l’apéritif entre 8° et 12°C.
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Dosage : 0,7% soit 7 g/litre |
| Couleur | Blanc |
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| Dégustation et sélection Gault et Millau | Un vin sensuel, rond plein de fruits, un pinot blanc avec des arômes de fruits blancs qui a trouvé l’équilibre entre la rectitude nécessaire à l’amateur et le charme demandé par le consommateur. Servir à l’apéritif entre 8° et 12°C. |
| Cépage | Pinot Blanc |
| Région | Champagne |
| Saveur(s) | Acidulé, Fruits secs, Rond, Souple |
| Arôme(s) | Fruits, Fruits secs |
| Accords mets et vins |
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| Température de dégustation | 8-12° |
| Temps de garde | 5 ans |
| Dosage | 7 g/L |
| Type de bouteille | Bouteille (75 cl) |
