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BOALBT
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soit 19.20 € / litre
Un ensemble harmonieux, bien mur, avec du joli fruit. Un aligoté séducteur.
Prix Plaisir - Médaille de bronze - Reçue
Produits apparentés
Cépage : Aligoté
Terroir : Son terroir bénéficie d'un climat tempéré-océanique à tendances continentales et de sols calcaires du Kimméridgien.
Travail de la vigne : Labour d’hiver - Etulage fin mai - Amendement : compostes de fumier de bovin + rafles de marc de raisins.
Vinification : Fermentation longue à basse température pour un développement des arômes plus expressif.
Dégustation : Un nez agréable, tendre, un peu laitier, sur la pomme, la poire, l’amande. En bouche, un aligoté assez gras, tendu par une acidité maitrisée, une finale assez longue. Un ensemble harmonieux, bien mur, avec du joli fruit. Un aligoté séducteur.
| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Dégustation et sélection Gault et Millau | Un nez agréable, tendre, un peu laitier, sur la pomme, la poire, l'amande. En bouche, un aligoté classique, assez gras, tendu par une acidité maitrisée, une finale assez longue. Un ensemble harmonieux, bien mur, avec du joli fruit. Un aligoté séducteur. |
| Cépage | Aligoté |
| Région | Bourgogne |
| Saveur(s) | Acidulé, Boisé, Floral, Minérale |
| Arôme(s) | Agrumes, Floral, Végétaux |
| Accords mets et vins |
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| Température de dégustation | 12°C |
| Temps de garde | 3 ans |
| Type de bouteille | Bouteille (75 cl) |
